Novembro \u00e9 marcado por feriados prolongados, que s\u00e3o perfeitos para reunir a fam\u00edlia e amigos. Para estes momentos de descanso e celebra\u00e7\u00e3o, a Lasanha \u00e0 Bolonhesa da Barilla \u00e9 a escolha ideal, trazendo aconchego e sabor \u00e0 mesa. Com camadas generosas de massa, molho e queijo, esse prato vers\u00e1til proporciona uma experi\u00eancia acolhedora, perfeita para compartilhar com quem voc\u00ea ama.<\/p>\n
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Ficou curioso para experimentar? Ent\u00e3o acompanhe a receita a seguir.<\/p>\n
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Lasanha Bolonhesa da Barilla<\/p>\n
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Rendimento: 4 pessoas<\/p>\n
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Ingredientes<\/p>\n
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250g de Lasanha La Collezione Grano Duro Barilla<\/p>\n
150g de carne bovina mo\u00edda<\/p>\n
150g de carne su\u00edna mo\u00edda<\/p>\n
80g de toucinho mo\u00eddo<\/p>\n
\u00bd cenoura picada<\/p>\n
1 talo de sals\u00e3o picado<\/p>\n
1 cebola pequena picada<\/p>\n
2 folhas de louro<\/p>\n
3 colheres de polpa de tomate concentrada<\/p>\n
50 ml de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n
50g de manteiga<\/p>\n
\u00bd copo de vinho tinto<\/p>\n
250 ml de caldo de carne ou legumes<\/p>\n
1 copo de leite fresco<\/p>\n
3 colheres de creme de leite fresco<\/p>\n
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto<\/p>\n
Para o molho Bechamel (Besciamella):<\/p>\n
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80g de manteiga<\/p>\n
80g de farinha<\/p>\n
1 litro de leite<\/p>\n
80g de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
Noz-moscada ralada a gosto<\/p>\n
Para a montagem:<\/p>\n
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200g de mussarela de b\u00fafala<\/p>\n
150g de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
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Modo de Preparo<\/p>\n
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Aque\u00e7a o azeite e a manteiga em uma frigideira. Adicione o toucinho e doure bem. Acrescente a cebola, a cenoura, o sals\u00e3o e o louro e refogue at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Adicione as carnes e refogue bem. Depois, junte o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Em seguida, acrescente o caldo de carne e a polpa de tomate.<\/p>\n
Adicione o leite e o creme de leite e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora. Finalize com ervas frescas a gosto.<\/p>\n
Para o Bechamel, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo bem. Quando a mistura estiver espumosa, cozinhe por mais 3 a 4 minutos.<\/p>\n
Adicione o leite quente aos poucos, mexendo com um fuet, e cozinhe at\u00e9 engrossar. Desligue o fogo e acrescente o parmes\u00e3o, a noz-moscada, sal e pimenta. Reserve.<\/p>\n
Monte a lasanha intercalando camadas de massa Barilla, molho bechamel, parmes\u00e3o, rag\u00fa bolonhesa e mussarela de b\u00fafala. Repita at\u00e9 acabarem os ingredientes. Deixe descansar por 15 minutos.<\/p>\n
Asse em forno pr\u00e9-aquecido a 180\u00b0C por 10 minutos. Sirva imediatamente.<\/p>\n
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Sobre a Barilla<\/p>\n
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L\u00edder mundial na fabrica\u00e7\u00e3o de massas, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, n\u00e3o listada na bolsa de valores, e presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisav\u00f4 do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e p\u00e3es na regi\u00e3o de Parma, na It\u00e1lia. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 pa\u00edses devido \u00e0 excel\u00eancia de seus produtos aliment\u00edcios, que s\u00e3o inspirados na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja h\u00e1 mais de 140 anos e iniciou a opera\u00e7\u00e3o da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princ\u00edpio se tornou o modo de fazer neg\u00f3cios da Barilla. O conceito “Bom para voc\u00ea, bom para o planeta” oferece benef\u00edcios para os consumidores, ao incentivar a ado\u00e7\u00e3o de estilos de vida saud\u00e1veis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas \u00e0 comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustent\u00e1vel que valorize os recursos naturais, reduza as emiss\u00f5es de CO\u00b2 e economize \u00e1gua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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